清香型白酒入門推薦?

清香型白酒中名聲最盛的是汾酒，有古資料可查的歷史有1400多年，是1915年巴拿馬甲等獎?wù)拢ň祁愒u比最高獎項）獲得者、五屆評酒會名酒、清香型白酒的領(lǐng)軍品牌，但汾酒非常低調(diào)，基本上見不到以此作為賣點的廣告，甚至自己嚴格的質(zhì)量管控、復(fù)雜的工藝都不對外宣傳，以致于很多人認為清香酒生產(chǎn)很簡單，汾酒不上檔次但是汾酒的酒質(zhì)一點都不低，汾酒股份的酒質(zhì)與價格成正品，看酒質(zhì)認準股份酒、直接看價格就行，不會存在價高質(zhì)次的產(chǎn)品。 而且汾酒價格便宜，性價比很高，在50-60元價位的光瓶酒市場上，玻汾系列絕對的第一；在中端酒領(lǐng)域老白汾系列近幾年漲價幅度很??；青花系列雖然這兩年漲價挺多，但仍對得起它們的酒質(zhì)。

十大頂級清香型白酒排名?

中國十大清香型白酒排行榜：汾酒、牛欄山、紅星、江小白、汾陽王酒、同山燒、寶豐酒、青稞酒、龍興酒、高粱酒。

清香型白酒性價比推薦?

清香型白酒中，性價比推薦郎酒。郎酒作為國內(nèi)知名品牌，以其獨特的制作工藝和口感受到廣泛贊譽。其清香型酒體醇厚而不膩，具有獨特的醬香味，入口順滑，余味悠長。在價格方面，郎酒相對于其他清香型白酒來說，更加親民，讓消費者能夠以較為合理的價格品嘗到高質(zhì)量的白酒。因此，對于喜歡清香型白酒的消費者來說，郎酒是一個不錯的選擇，既能品嘗到獨特的口感，又不會過分壓力財務(wù)狀況。

清香型白酒優(yōu)級與一級的區(qū)別?

區(qū)別：理化指標、口感和香味不同。 白酒等級分為優(yōu)級、一級、二級。主要表現(xiàn)在香味、成分的含量上。中國白酒品種繁多，良莠不齊。 優(yōu)級比一級質(zhì)量好，一級比二級質(zhì)量好。

白酒一級和優(yōu)級區(qū)別是在理化指標中對一級的要求是：總酸≥1.40g/L，總酯≥2.00g/L，己酸乙酯≤0.40g/L，固形物≤0.70g/L。而對優(yōu)級的要求是：總酸≥1.40g/L，總酯≥2.20g/L，己酸乙酯≤0.30g/L，固形物≤0.70g/L。 白酒等級分為優(yōu)級、一級、二級。毋庸置疑白酒的等級不一樣，質(zhì)量肯定也不一樣，區(qū)別主要表現(xiàn)在香味和成分的含量上。下面一起來看看白酒一級和優(yōu)級區(qū)別。 1、理化指標不同 在理化指標中對一級的要求是：總酸≥1.40g/L，總酯≥2.00g/L，己酸乙酯≤0.40g/L，固形物≤0.70g/L。而對優(yōu)級的要求是：總酸≥1.40g/L，總酯≥2.20g/L，己酸乙酯≤0.30g/L，固形物≤0.70g/L。 2、口感不同 優(yōu)級白酒香味突出，口味細膩豐滿。后味悠長，空杯留香持久，醬香風(fēng)格典型。一級白酒香味相對于優(yōu)級就差一些，但口味還是較細膩豐滿的。后味長，醬香風(fēng)格稍低于優(yōu)級白酒。

優(yōu)級清香型白酒：香氣純正，口感協(xié)調(diào)，余味悠長，有極少數(shù)固形物，天然沉淀，具有突出的風(fēng)格； 一級清香型白酒：清香較純正，口感較協(xié)調(diào)，余味較長，具有較明顯的風(fēng)格。

優(yōu)級酒與一級酒的區(qū)別： 1、理化指標：優(yōu)級酒與一級酒在總酸、總脂、乙酸乙酯、固形物等理化指標要求是不一樣的。 2、口感不同：優(yōu)級酒口感上會細膩豐滿，后味也比較悠長，一級酒口感上會比較馥郁，相對優(yōu)級酒而言不是很豐滿。 3、香味不同：優(yōu)級酒的醬香會比較明顯，空杯酒香持續(xù)時間略長。一級酒的醬香相對會弱一點，空杯酒香持續(xù)時間相對短一些。

白酒優(yōu)級與一級的區(qū)分主要是按酒的香味、口感、感官、固形物等方面來區(qū)分，不同香型的指標又各有不同，如清香型白酒就是通過乳酸、乙酸、乳酸乙酯、乙酸乙酯、香味、口感、感官等來確定。 特級相對于優(yōu)級來說，在相關(guān)指標要求上更為嚴格，加之國家相關(guān)標準的缺失和生產(chǎn)成本的高昂，市面上的特級白酒相當少見

白酒品級區(qū)分?

品級分類： 分為七種：馥郁香型 、醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型和其它香型。 1、濃香型白酒：也稱為瀘香型、窖香型、五糧液香型，屬大曲酒類。 2、醬香型白酒：也稱為茅香型，醬香突出、幽雅細致、酒體醇厚、清澈透明、回味悠長。 3、米香型白酒：也稱為蜜香型，以大米為原料小曲作糖化發(fā)酵劑，經(jīng)半固態(tài)發(fā)酵釀成。 4、清香型白酒：也稱為汾香型，以高粱為原料清蒸清燒、地缸發(fā)酵，具有以乙酸乙酯為主體的復(fù)合香氣。 5、兼香型白酒：以谷物為主要原料，經(jīng)發(fā)酵、貯存、勾兌而釀制成。 6、鳳香型白酒：香與味、頭與尾和調(diào)一致，屬于復(fù)合香型的大曲白酒。 7、豉香型白酒：以大米為原料，小曲為糖化發(fā)哮劑，半固態(tài)液態(tài)糖化邊發(fā)哮釀制而成。 8、藥香型白酒：清澈透明、香氣典雅、濃郁甘美、略帶藥香、諧調(diào)醇甜爽口、后味悠長。 9、特香型白酒：以大米為原料，富含奇數(shù)復(fù)合香氣，香味諧調(diào)，余味悠長。 10、芝麻香型白酒：以焦香、糊香氣味為主，以焦香、糊香氣味為主。 11、老白干香型白酒：以酒色清澈透明，醇香清雅，甘冽挺拔、諸味協(xié)調(diào)而著稱。

白酒的等級大致分為優(yōu)級、一級、二級、等外品這幾個級別。級別的劃分是依據(jù)一款白酒從理化指標、衛(wèi)生指標、感官指標符合該香型或該類別產(chǎn)品標準的符合度來確定的。 以濃香型白酒為例：優(yōu)級（窖香濃郁，綿甜爽凈，香味協(xié)調(diào)，余味悠長，具有本品突出風(fēng)格）；一級（窖香較濃郁，較綿甜爽凈，香味協(xié)調(diào)，余味悠長，具有本品明顯的風(fēng)格）；二級（有窖香，入口純正，后味較凈，具有本品固有風(fēng)格）。對比幾個級別的評語還是有很大差別的。

白酒等級劃分按照國家標準執(zhí)行，主要原理是按酒的成分，度數(shù)，香味，口感，感官，固形物等定下來的。不同香型的指標又各有不同。一般來講白酒的等級有特級，優(yōu)級，一級，二級。 大曲酒：以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥，大麥，加上一定數(shù)量的碗豆。大曲又分為中溫曲，高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵。 小曲酒：小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵。

清香型白酒排名?

汾酒:清香型白酒的代表，酒質(zhì)俱佳。 紅星二鍋頭:親民價格大眾認可的清香老百姓酒。 牛欄山:予以紅星試比高，非常優(yōu)秀。 草原白、金駱駝:很難得的內(nèi)蒙清香型白酒。

清香型白酒排名前十名?

1、汾酒 山西杏花村汾酒集團有限責(zé)任公司 2、紅星二鍋頭 北京紅星股份有限公司 3、寶豐酒 寶豐酒業(yè)有限公司 4、黃鶴樓酒 黃鶴樓酒業(yè)有限公司 5、牛欄山 北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司 6、天佑德 青?；ブ煊拥虑囡乒煞萦邢薰?7、金門高粱酒 金門酒廠(廈門)貿(mào)易有限公司 8、永豐牌 北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司 9、江小白 重慶江小白酒業(yè)有限公司 10、杏花村 山西杏花村汾酒集團有限責(zé)任公司

NO.1 汾酒 85.5 NO.2 紅星二鍋頭 84.5 NO.3 寶豐酒業(yè) 84.1 NO.4 黃鶴樓酒業(yè)

清香型白酒非常多，有汾酒、同山燒、龍興酒、寶豐酒等都是代表品牌， 汾酒產(chǎn)自山西，在清香型酒中的地位和影響力都非常大。 同山燒產(chǎn)自浙江，清香細膩的口感征服了許多人， 龍興酒產(chǎn)自河南，也是清香型酒中的佼佼者， 寶豐酒產(chǎn)自河南，品牌知名度也非常高。

第一名:汾酒，可以說是白酒屆的清香型代表。 第二:紅星二鍋頭，經(jīng)濟實惠價格親民。 第三內(nèi)蒙出的草原白，度數(shù)高不上頭。 第四:金駱駝，清香味回味明顯。 還有很多，清香型白酒沒有雜味。

濃香型和清香型白酒哪個好入口?

清香型和濃香型沒有哪個更好喝，因為每個人的口味不同，好不好喝要根據(jù)自己的口味。 二者區(qū)別：1、清香型白酒的原料以大麥、豌豆為主。濃香型白酒的原料以小麥為主，可以輔與豌豆、大麥。2、清香型白酒特點是：甘潤爽口、柔和、清香、醇甜、芬芳等。濃香型白酒特點是：入口綿甜干凈、窖香濃郁、口味豐滿、純正等。3、清香型白酒采用“清蒸二次清”工藝，濃香型白酒采用“混蒸混燒”，“續(xù)渣法萬年糟”工藝。